Przepis na sałatkę z makaronem i olejem z pestek dyni.
Składniki:
• 2 szklanki ugotowanego makaronu
• 100 g rukoli lub roszponki
• 4 pomidory suszone z oleju
• garść czarnych oliwek
• 50 g sera feta
• 2 garści pomidorków koktajlowych
• 1/2 czerwonej cebuli
• kilka listków świeżej bazylii
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka oleju z pestek dyni
• sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Pomidory odsącz z nadmiaru oleju, pokrój w paski. Oliwki przekrój na pół, ser w drobną kostkę, a cebulę w piórka.
2.Wszystkie składniki sałatki przełóż do dużej miski, skropić sokiem z cytryny, polać olejem z pestek dyni. Przypraw do smaku solą i pieprzem